元々は営業終了後に、カレー好きの学生アルバイトの最終日に作った賄いカレー。
そこから従業員に好評で、賄い裏メニューとして誕生!

辛さが苦手な従業員がいた日には、卵をトッピングしたり玉ねぎを炒めてみたり、
従業員の意見を取り入れながら、研究を重ね、みんなで作り上げ、誕生しました。

カレーの味が決まり、人気がでた頃に、
一緒にピクルスを食べたら美味しいんじゃないかとピクルスを作って出したところ、
カレーに合う!とセットで食べたい!とあっという間に大人気に!